39 CHAIRMAN'S LETTER
Çö½ÇÀûÀÎ ´ëÃ¥À» °í¹ÎÇؾß
42 TOURISM EVENT
<È£Åھط¹½ºÅä¶û> ¸Å°ÅÁø ¼µ¿ÇØ È¸Àå,
Çѱ¹°ü±¤¾ð·Ð´ë»ó ¼ö»ó
(»ç)Çѱ¹°ü±¤ÇÐȸ, ¡®ºÎ»ê±¹Á¦°ü±¤Çмú´ëȸ¡¯ °³ÃÖ
44 K-HOTELIER
¼¼½ÉÇÑ ¼ºñ½º·Î Àç¹æ¹® À¯µµ
½á¹ÌÆ® È£ÅÚ °´½Ç/ÇϿ콺ŰÇÎ ÀÌ¿µ¿ø ´ë¸®
46 FOCUS ON
Ź¿ùÇÑ Ç°Áú°ú ¾ÈÀüÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â
ij³ª´Ù ¼Ò°í±â
56 GOOD CHOICE
Áúº´ ¿ÏÈ´Â ¹°·Ð Ç÷¾×¼øȯ°ú ÇǺι̿ë±îÁö ì±â´Â
¿À»ö±×¸°¾ßµå È£ÅÚ
58 GOOD ITEM
ÀÛÁö¸¸ °ÇÑ ¼º´É
(ÁÖ)Áö¿ìÀ̳뺣ÀÌ¼Ç °ø±âûÁ¤±â, ¿¡¾î¾Ø¿ìµå
60 COLUMN_ ³ë¾ÆÀ± ±âÀÚÀÇ »ý°¢ ¸ðÀ¸±â
ºÒ±æ µû¶ó »ç¶óÁø È£ÅÚÀÇ ¿ª»ç
62 ZOOM IN
Äڷγª19¿¡ ÈÖûÀÌ´Â °ü±¤¾÷°è
È£ÅÚÀº ¾î¶»°Ô ´ëóÇØ¾ß Çϴ°¡
66 FEATURE_ HOTEL
¼Ò¹æ°ü¸®¿¡ ÀλöÇÑ È£ÅÚµé
ºÒ±æ¿¡ ÈÛ½ÎÀÌ´Ù
74 THE GM 76
ÄܼÁÆ®°¡ È®½ÇÇÑ È£ÅÚ
´õ ½ºÇÁ¶óÁö¸£ ¼¿ï ¸íµ¿, ÇÁ·¹»çÀÎ ¼¿ï ¸íµ¿
±è¼±°æ ÃÑ°ýÃÑÁö¹èÀÎ
79 MAP OF HOTEL
ºû º¸Áö ¸øÇÑ Ã¤ ½Ãµé¾î¹ö¸° Á¦2ÀÇ Àü¼º±â
½ÃÀå ´Ùº¯È¿Í µµ½Ãºê·£µå Àý½ÇÇÑ µ¿´ë¹®
86SENIOR HR ISSUE
±× ¸¹´ø Áö¹èÀεéÀº ¾îµð·Î °¬³ª?
½Ã´Ï¾î È£ÅÚ¸®¾îÀÇ ³»°ø,
±× ³¡ÀÇ Å¬·¡½Ä ·°¼Å¸® ¼ºñ½º¸¦ ÁöÇâÇÏ´Ù
94HOTEL TREND
½Ã´ë¿¡ µû¶ó º¯ÇØ¿Â °ø°£, È£ÅÚÀ» ÀçÁ¶¸íÇÏ´Ù
È£ÅÚ»çȸ Hotel Express 284
100 COLUMN_ HOTEL
È£Åڰ濵»ç ÀÚ°ÝÁõ Á¦µµ
°³¼± ÅëÇØ À¯ÁöÇÏ°í °ø½Å·Â È®º¸Çؾß
104 EXPO. REPORT
¸ÞÁ¾&¿ÀºêÁ¦
°·ÂÇÑ ¿µÇâ·Â ¼±»çÇÏ¸ç »õ·Î¿î 10³âÀ» ¿´Ù
108THE CHEF
¡°º¯È´Â »õ·Î¿î Áñ°Å¿òÀÌÁÒ.¡±
¸ð´ø ÀÏ½Ä ¡®È÷ºñ³¢¡¯
ÀÌÁ¾½É ¼ÎÇÁ
112FEATURE_ DINING
Çõ½ÅÀûÀÎ ¸Ô°Å¸®ÀÇ ÁøÈ, ǪµåÅ×Å©¥°
begin again, vegan!
Àηù¸¦ À§ÇÑ ¼±ÅÃ
´ëüÀ°·ù½ÃÀå
118 HR DINING
Æ÷½ÃÁ𽺠ȣÅÚ ¼¿ï, ¡®º¸Ä®¸®³ë¡¯
122BEVERAGE PEOPLE
ÁøÁ¤ÇÑ ¡®¸ÆÁÖ ´öÈÄ¡¯ÀÇ ÆĶó´ÙÀ̽º
ºê·Õ½º Ȳº¹µ¿, Á¤Çö¼º, Á¤È¿¼º ´ëÇ¥
126 EXPO. ISSUE
¼¼°è ÃÖ´ë ¼ÒºñÀç ¹Ú¶÷ȸ Ambiente 2020
Dining, Living, GivingÀÇ ÃֽŠƮ·»µå Áý¾à
132 DINING PEOPLE
±³À° ÅëÇÑ ÇÑÁß ¿Ü½Ä ±³·ù
Çѱ¹Çѽı³À°Çùȸ ±èÅÂ°ï ´ëÇ¥ÀÌ»ç
152 COLUMN_ ³ëÇý¿µ ±âÀÚÀÇ ¼¼»óº¸±â
¸Þ¸£½ºÀÇ °øÆ÷ ºÒ·¯¿Â Äڷγª19
154 À̱ÔÈ«ÀÇ HOTEL DESIGN
È£ÅÚÀÇ ºÐÀ§±â¸¦ ¹Ù²Ù´Ù
ù ¹ø°_ Á¶¸í
157 °íÀçÀ±ÀÇ BEVERAGE INSIGHT
¾ÆÀ̽º¹ö±× ¿öÅÍ(Iceberg Water)
158 Àüº¹¼±ÀÇ HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN
²ÉÁß³âÀ» À§ÇÑ µðÀÚÀΠȣÅÚ
HOTEL K5
162 ÀÌÈ¿»óÀÇ HOTEL ARCHITECTURAL DESIGN GUIDE
¡°È£ÅÚ ¼Ó ¼ûÀº Á÷¿øµéÀÇ ¼Ò¸®¿¡ ±Í ±â¿ïÀÌ´Ù¡±
TEDxSNU Behind Story
164 È«ÁÖ¼®ÀÇ MICE GUIDE
±Û·Î¹ú ½Ã´ë µµ½Ã°æÀï·ÂÀ» À§ÇÑ Çʼö¿ä¼Ò
µµ½Ãºê·£µù
166 LOCAL NETWORKS
°¸ª_ ±è¼±ÀÏ
167 GLOBAL NETWORKS
½Ì°¡Æ÷¸£_ ÃÖ°æÁÖ / È«Äá_ Ȳ³ª³ª
170 ½ºÅ×ÆÄ´Ï ±èÀÇ FRENCH GASTRONOMY CHOICE
¼¼°è ¹Ì½ÄÀεéÀÇ Ç³¿ä·Ó°í Áñ°Å¿î ¹Ì½Ä»ýÈ°À» À§ÇØ!
¹Ì½Ä°¡À̵åºÏµéÀÇ °¡À̵åºÏ ¶ó ¸®½ºÆ®(La Liste)
CEO Çʸ³ Æ÷¸£ ÇÁ¶û½º ´ë»ç
175 ¹Ì¼Ð°ú ÇÔ²²ÇÏ´Â ¼¼°èÀÇ µðÀúÆ®
ÇÁ¶û½ºÀÇ »ç¶û¹Þ´Â ÇÁƼ Ǫ¸£, Çdz¶½Ã¿¡
176 ÀÌÁؼ®ÀÇ BRAND & IP LAW
»óÇ¥±Ç ħÇØ¿¡ ´ëÇÑ ±¸Á¦ ¼ö´Ü
180 ½Å¿îöÀÇ ¼¼¹«Àü·«
¹ýÀμ¼ ½Å°í Àý¼¼Àü·«
â¾÷Áß¼Ò±â¾÷ ¹ýÀμ¼°¨¸é°ú Àý¼¼Àü·«
182 ¼ÕÁøÈ£ ±³¼öÀÇ ¸í°¡ÀÇ ¿ÍÀÎ
Thorns-Clarke
Barossa Winemakers
186 Á¤½ÂÈ£ÀÇ TEA MASTER 29
¿ì·ÕÂ÷ ºê·£µå °±¹, ŸÀÌ¿Ï
188 ±è¼º¿ÁÀÇ EROTIC FOOD
½ºÀÜÀÇ ²Þ
¾ÈÅ»¸®¾ÆÀÇ µÇ³×¸£Äɹä