'东方美食' 잡지, 월간지. 1986년에 창간되어 산둥성 요리학회 회보가 되었습니다. 1992년 '东方美食'로 이름을 바꾼 중국 최초의 대형 요리사 전문화보입니다. 1993년 동양음식전문학원이 설립되어 원간이 되었습니다. 1995년 10월 세계중국조리연합회에 의해 회보로 정해졌습니다. 2005년부터 중국 인민대학과 공동으로 경영합니다. 주로 기예판, 선봉판, 학술판, 관리판 등이 있습니다.
'东方美食'는 중화요리의 솜씨를 살리고, 선진적인 요리원료 공예를 전파하며, 요리예술가를 만드는 데 좋은 사회적 효과를 내 요리사들에게 인기가 높습니다. 창간 17년만 해도 중국 최초이자 최대 규모의 외식업 대형 전문잡지로 현재 세계에서 가장 크고, 국내 외식업계에서 가장 독자적 인기를 끌고 있는 중식잡지로 영문판이 유럽과 북미 등에 배포됐습니다.
《东方美食》杂志，月刊。1986年创刊，为山东省烹饪学会会刊。1992年更名为《东方美食》，是中国第家大型厨师专业画刊。1993年，东方美食专修学院创立，成为院刊。1995年10月被世界中国烹饪联合会定为会刊。2005年起与中国人民大学合办。主要有技艺版、先锋版、学术版、管理版等。
《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。创刊17年，是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志，是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志，其英文版发行到欧洲、北美等地。
